美茗加盟詳情

首先，我們來解讀“花香”?；ㄖ?，細膩、柔和、幽長，所以讓人陶醉。在茶中，香氣分清濁兩種，不是越香的越好，而是香要輕揚為上，重濁為下。范仲淹《斗茶歌》中就說：斗茶香兮薄蘭芷?！疤m花”是花中君子，其香號稱王者之香，以清幽而聞名，范仲淹卻說茶香要比蘭芷之芬芳香氣更細膩和綿長。所以巖茶之香最妙處要清、要純、要幽、要似有若無綿長細膩。這樣的茶之香極為難求，不是每樣巖茶都能達到如此的高度，對于一般的巖茶，有花香且馥郁即為不差的了。

再說“巖骨”。一泡好的巖茶，僅有香氣是不夠的，哪怕香得不得了；僅有滋味也是不夠的，再醇厚香滑也會讓人感覺缺少一點什么似的。正如一位滿腹經綸的才子，還得要有點人才，要有點口才，方能展現其內在。好的巖茶，要有花香，幽而綿長即可；要有滋味，濃醇且入口即化，才能將武夷巖茶之“韻”完整地表達出來。

把武夷巖茶之風韻歸納為“活、甘、清、香”。當時，覺得這四字已把武夷巖茶之精神表達得淋漓，實是妙語。多年來，走過無數地方，品山鑒水識茗品，驀然發(fā)現，但凡是難得的珍品茶，都具備了這四個要素。如若不然，則只能算是好茶而非珍品了。尤其這四個字之中的“活”字，最是神來之筆，只能用心去感受茶在口中的交集和微細的變化，用語言都無法更好地去表達。

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