滇界火鍋以云南武定跑山雞打底，搭配云南特色野鮮菌和農(nóng)夫山泉水一起燉煮，經(jīng)熬制，菌菇的鮮味融入湯中，湯底濃郁鮮香。野生菌火鍋是滇界的招牌，鍋底鮮美無比，牛肝菌的韌勁、干巴菌的香濃，簡(jiǎn)直是野生菌的盛宴。每一口都是大自然的饋贈(zèng)，讓人欲罷不能。湯色金黃得誘人，散發(fā)著濃濃的菌香，讓人忍不住直咽口水。那菌菇的鮮美，在舌尖上綻放，簡(jiǎn)直是人間美味啊!配上一碗熱騰騰的米飯，幸福感直接拉!菌子本身就有一種獨(dú)特的鮮美，再加上新鮮雞肉，那味道，簡(jiǎn)直是鮮上加鮮，讓人一口接一口，根本停不下來!脆皖魚入口是脆彈嫩滑的，和平時(shí)吃的魚片口感完全不一樣，只需簡(jiǎn)單配些調(diào)料就很鮮美好吃。

滇界云南見手青野鮮菌火鍋隸屬南京云滇之境餐飲管理有限公司，滇界，不止一鍋湯，是云南深山到城市餐桌的3000公里風(fēng)物長(zhǎng)征，是商業(yè)向善的可持續(xù)答卷，更是都市人療愈身心的自然綠洲。野生·本真·共生——讓云南深山的風(fēng)，吹進(jìn)城市煙火。滇界家竟然有28種菌子!每一種都有它獨(dú)特的味道，那種美味，真的是難以用言語(yǔ)來形容!每一口都是新的驚喜!走進(jìn)店里，仿佛置身于云南的雨林之中。店內(nèi)有藤編燈、菌菇標(biāo)本墻，綠植環(huán)繞。裝修是工業(yè)風(fēng)與云南元素的混搭，時(shí)尚又獨(dú)特。

菌菇和跑山雞均從云南空運(yùn)，菌菇種類豐富，見手青、繡球菌、牛肝菌、姬松茸、紅乳牛肝菌等，每個(gè)小盤上有這個(gè)菌菇的名稱。還有那鮮云南吊龍，又嫩量又多，肥牛和牛肉也相當(dāng)嫩，入口即化，讓人欲罷不能。鮮切吊龍牛肉品質(zhì)超棒，肉眼可見的新鮮，紋理清晰。在鍋里輕輕涮幾下就變色了，入口軟嫩多汁，肉香四溢，搭配特制的蘸料，味道更是絕絕子。爆炒見手青這道菜一上桌，油亮滑嫩的見手青就吸引了所有人的目光。吃起來口感爽脆，香氣撲鼻，帶著一絲恰到好處的微辣，超級(jí)下飯，讓人欲罷不能。不過一定要注意，見手青必須做熟才能吃哦!生腌見手青特的做法保留了見手青的鮮美，口感爽滑，別有一番風(fēng)味。

酸湯牛肉罐罐米線，酸辣的口感，讓人胃口大開，那滿足感，簡(jiǎn)直爆棚!納西族黑金臘排骨鍋這道菜真的是咸、鮮、野三個(gè)字的完美詮釋!臘排骨、臘豬腳、臘五花、臘火腿，這些自然風(fēng)干兩年的美味，加入牛骨高湯，文火慢燉，一口下去簡(jiǎn)直鮮掉眉毛!還有好喝的見手青啤酒、青芒黃皮山茶、番茄芭樂冰沙，顏值高又好喝，真心不錯(cuò)。

滇界云南見手青野鮮菌火鍋始終以獨(dú)具特色的飲食文化塑造品牌形象，積極開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，加快連鎖經(jīng)營(yíng)的拓展步伐。歷經(jīng)滇界云南見手青野鮮菌火鍋的創(chuàng)業(yè)拼搏，獲得了長(zhǎng)足、穩(wěn)健的發(fā)展，目前已形成擁有數(shù)家品牌連鎖實(shí)體店。