投資金額
3-5 萬(wàn)
成立時(shí)間
2012-01
品牌發(fā)源地
山東
所屬行業(yè):餐飲美食>快餐店
發(fā)展模式:區(qū)域代理、單店特許
方便面炒雞專(zhuān)注于互聯(lián)網(wǎng)餐飲餐飲10年,項(xiàng)目起盤(pán)爆單,自持外賣(mài)項(xiàng)目領(lǐng)軍品牌方便面炒雞,自有研發(fā),生產(chǎn),物流供應(yīng)鏈。省人工:平均一個(gè)店鋪需要人工在2個(gè)人可以完成300份訂單左右;高客單價(jià):一單的凈利潤(rùn)在50%,保證了商家除了平臺(tái)扣點(diǎn)后依然還有盈利;店面要求低:基本在10平方米左右就可以開(kāi)起來(lái)。
全國(guó)首家高客單價(jià)爆單項(xiàng)目方便面炒雞操盤(pán)團(tuán)隊(duì)。高利潤(rùn):顧客實(shí)付客單價(jià)30,平均每單利潤(rùn)10元,自有食品加工廠,一手貨源,雞肉供貨價(jià)6塊一斤,毛利50%純利30%。省人工:操作簡(jiǎn)單,兩人可以操作200單/天實(shí)收客單價(jià)22-25營(yíng)業(yè)額4500以上,顛覆傳統(tǒng)餐飲的復(fù)雜制作流程,無(wú)需請(qǐng)廚師,按照4000/月算一個(gè)人工每天成本130元,一個(gè)人單產(chǎn)值2250元。
資深運(yùn)營(yíng)無(wú)推廣爆單技術(shù):公司8年運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),與美團(tuán)餓了么官方合作擁有獨(dú)家流量池,具有高客單價(jià)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)與實(shí)力。生命周期長(zhǎng):高復(fù)購(gòu)率:外賣(mài)+堂食長(zhǎng)線經(jīng)營(yíng)至少生存三年,口味獨(dú)特顧客好評(píng)率高,復(fù)購(gòu)率高于同行前十的2.5倍,市場(chǎng)藍(lán)海項(xiàng)目:低客單價(jià)已經(jīng)成為市場(chǎng)紅海,同品類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)非常大,利潤(rùn)薄甚至虧本,相對(duì)比高客單價(jià)藍(lán)海項(xiàng)目,競(jìng)爭(zhēng)小市場(chǎng)廣闊。
方便面炒雞是很多人們聚會(huì)常去的地方,因?yàn)椴宛^里面的食物種類(lèi)繁多,價(jià)格合理實(shí)惠,符合人們的消費(fèi)需要。再加上餐館的環(huán)境不錯(cuò),非常的接地氣,給人們一種家的感覺(jué),自然會(huì)有非常大的吸引力。可是現(xiàn)在方便面炒雞的數(shù)量越來(lái)越多了,作為創(chuàng)業(yè)新手怎樣才能經(jīng)營(yíng)管理好自己的方便面炒雞店呢?
首先從食品入手,新鮮的原材料在食品安全問(wèn)題日益凸顯的今天絕對(duì)是一亮點(diǎn)。方便面炒雞設(shè)置一個(gè)食材畫(huà)板,告訴顧客你食材是從哪里采購(gòu)的,品質(zhì)、來(lái)源都是有保證的,這樣不斷的提醒,就會(huì)加深他們對(duì)餐館的印象,下次消費(fèi)的時(shí)候也會(huì)優(yōu)選創(chuàng)業(yè)者的店鋪。并且現(xiàn)在人們的食品安全意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)了,餐館能夠保證食材來(lái)源的安全,自然就能夠贏得更多人們的信任,漸漸的餐館的知名度也會(huì)提高了許多。
現(xiàn)在的人們?cè)谶M(jìn)行消費(fèi)之前都會(huì)進(jìn)行對(duì)比,選擇性?xún)r(jià)比高的一家。方便面炒雞在進(jìn)行產(chǎn)品定價(jià)的時(shí)候,也注意這方面。采用“性?xún)r(jià)比高”這個(gè)詞,說(shuō)的并不是指價(jià)格無(wú)限制的低,而是相對(duì)于菜品的質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō),價(jià)格較低?,F(xiàn)在普遍的小餐館都會(huì)提供茶水或例湯,但是免費(fèi)的食物品質(zhì)都太差,方便面炒雞提供免費(fèi)的豆?jié){,這樣不僅能夠滿(mǎn)足顧客占便宜的心理,還能夠讓他們吃的更加健康,給他們帶來(lái)非常優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。
除了招牌菜不變,方便面炒雞其余的菜式每隔一段時(shí)間根據(jù)客人的口味調(diào)整菜單,并依季節(jié)的變化調(diào)整口味。方便面炒雞是一個(gè)星期分兩份菜單,或一個(gè)星期固定一份菜單,這樣定期更新方便面炒雞餐館的菜單,能夠保證其自身的新鮮感,不會(huì)讓那些經(jīng)常來(lái)品嘗的顧客出現(xiàn)吃膩的情況。同時(shí),這樣的做法也能夠跟得上人們飲食方面的變化,不會(huì)使方便面炒雞餐館的發(fā)展落后,會(huì)一直使餐館保持良好發(fā)展的勢(shì)頭。
方便面炒雞重視餐館的口碑。畢竟俗話(huà)說(shuō)得好,金杯、銀杯不如老百姓的口碑??梢?jiàn)口碑對(duì)于餐館的發(fā)展是非常重要的,當(dāng)創(chuàng)業(yè)新手們?cè)诮?jīng)營(yíng)方便面炒雞餐館的時(shí)候必須要重視這方面,把店鋪的工作做好,認(rèn)真的聽(tīng)取顧客們的反饋,這樣才能贏得更多人們的信賴(lài),慢慢的餐館口碑就會(huì)變得越來(lái)越好,這樣一來(lái)創(chuàng)業(yè)者們也不用擔(dān)心方便面炒雞餐館的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題了。
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