面條是中華傳統(tǒng)飲食的無冕之王，大眾餐飲的主流食品;2000多年的歷史積淀，使13億中國人養(yǎng)成了吃面的習慣。13億人形成的市場空間有多大?聰明的商人不用動腦也能想象出來，那么如今的餐飲市場什么樣的產(chǎn)品才能籠絡(luò)住消費者的心呢?面條無疑是國人食用快餐的首選!大街小巷一個又一個面館火爆場面在我們眼前比比皆是。在中國，面食在整個餐飲行業(yè)的地位高居前列，是中式快餐行業(yè)的黃金產(chǎn)業(yè)。有關(guān)權(quán)威調(diào)研機構(gòu)對餐飲市場做出調(diào)查表明：面食為餐飲業(yè)的投資首選，其高回報、低風險的投資優(yōu)勢無可置疑。

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