西安佛手指餐飲管理有限公司前身起源于四川成都，2004年在陜西渭南信達廣場歷經將近二年的時間把“佛手指麻辣粉”于2006年在西安創(chuàng)新為“佛手指雞汁冒菜”。歷經六年的磨練，更新換代經營模式，現已開設68家連鎖分店，分布于陜西、西安、渭南、銅川、甘肅慶陽、平涼等地，與此同時并于2010年被陜西飯店協(xié)會評為“陜西名小吃”的稱號。
    2012年5月正式注冊“西安佛手指餐飲管理有限公司”和“商標注冊”。公司主要經營，連鎖加盟、專業(yè)技術經營培訓等。
    公司自成立以來一直本著“誠信經營，永續(xù)發(fā)展”的經營理念，不斷進取、不斷創(chuàng)新；公司的產品、服務及環(huán)境已得到了社會各界人士的廣泛認可，享有了一定的知名度及美譽度；與此同時，佛手指雞汁冒菜以其獨特的經營模式在當前激烈的市場競爭中不斷勝出，取得了輝煌的經營業(yè)績，成為陜西餐飲服務行業(yè)的一朵奇葩。