京味居銅鍋涮肉大膽選用牦牛骨為火鍋根本底料，用牦牛骨熬制出的湯，具有添加骨質(zhì)密度，對現(xiàn)代人?；嫉墓琴|(zhì)疏松、內(nèi)風(fēng)濕等有活躍的調(diào)理引導(dǎo)和免疫功用。進入21世紀，食材即是消費者為憂慮也易出問題的當(dāng)?shù)?。京味居銅鍋涮肉采納時髦、歡喜定位，裝飾充溢時髦、藝術(shù)感。

北京京味居餐飲管理有限公司旗下品牌京味居銅鍋涮肉是老北京涮羊肉，正宗老北京火鍋的風(fēng)味，傳承老北京涮羊肉的特點，采用銅鍋炭火，羊肉講究肉質(zhì)細且無膻味，鮮嫩無比，其他食材新鮮。經(jīng)濟實惠，味道獨特，細致周到的服務(wù)，為每一位顧客奉獻出純正的傳統(tǒng)火鍋。

京味居銅鍋涮肉以牛的精力為品牌文明中心，堅持以兢兢業(yè)業(yè)、勇于創(chuàng)立、謙善做人、盡力干事的運營理念，贏得社會各界的遍及贊揚和消費者的大力支持，樹立了杰出的社會形象和較高的品牌美譽度。京味居銅鍋涮肉不只滋味共同，重視食材的合理調(diào)配，更重要的是了時代潮流。京味居銅鍋涮肉優(yōu)先推出大眾式的養(yǎng)分、健康、攝生飲食，并一向致力于開發(fā)健康、綠色、原生態(tài)食材。