龍門關(guān)重慶老火鍋隸屬于重慶旭善餐飲管理有限公司，品牌創(chuàng)始于1987年，2005年龍門關(guān)重慶3店火爆開業(yè)，轉(zhuǎn)為企業(yè)化、連鎖化管理模式，2016年龍門關(guān)品牌獲得特許經(jīng)營(yíng)資格，正式在全國(guó)開展連鎖經(jīng)營(yíng)，在2016年升級(jí)為“重慶旭善餐飲管理有限公司旗下龍門關(guān)連鎖品牌”。目前公司旗下?lián)碛腥蟪墒炱放疲糊堥T關(guān)老火鍋、幺點(diǎn)子火鍋、老農(nóng)人家下飯菜。全面實(shí)現(xiàn)品牌化、連鎖多元化餐飲事業(yè)集團(tuán)。
 龍門關(guān)火鍋加盟品牌經(jīng)過多年的技術(shù)沉淀與發(fā)展，憑借其濃郁醇厚的火鍋味道、嚴(yán)謹(jǐn)有序的營(yíng)運(yùn)管理、誠(chéng)信高效的管理團(tuán)隊(duì)、龍門關(guān)火鍋一直把傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合，誠(chéng)信與品質(zhì)并存，秉承創(chuàng)新思維，傳統(tǒng)工匠精神，以信創(chuàng)品牌，以誠(chéng)得天下，做有質(zhì)量的產(chǎn)品，做有市場(chǎng)的品牌，做有口碑的企業(yè)，打造美味新鮮食材老火鍋是我們的目標(biāo)。
重慶—山即是水，水即是山，猶如嘉陵江與長(zhǎng)江·山水環(huán)抱。又命名為山城·霧都·火城·火鍋之都之稱號(hào)。渝中區(qū)是重慶母城，有很多具有歷史的老地名，史書記載，重慶城有九開八閉17座城門，比如大家熟知的朝天門·臨江門·東水門·通遠(yuǎn)門·千廝門·望龍門·南紀(jì)門·儲(chǔ)奇門等。17座城門中望龍門最為凸顯，相傳在清末初期渝中區(qū)下半城東水門和太平門之間的長(zhǎng)江邊，原本有條深溝，每當(dāng)夏季洪水猛漲，兩岸人家就要被淹，一天，游來一條龍，見這里景色不錯(cuò)，就在溝里安了家。從此這里不在發(fā)洪水，每年八月十五臥在溝里的龍想家了，便面向東方觀望，對(duì)面長(zhǎng)江兩座礁石倒映水中，很像一座城門，龍王見城門，就像望見自己的家，于是故名為望龍門。