鹵味火鍋崛起于重慶，是火爆重慶、上海、成都、開州、蘇州、西安等眾多城市地區(qū)的高端鹵味火鍋品牌，在全國行業(yè)市場上有著廣泛影響力，由鹵味火鍋品牌中心主理運營。

鹵味火鍋品牌中心是一家集餐飲連鎖經(jīng)營、火鍋文化與技術(shù)研究、食品加工、物流配送等為一體的多元化新型民營企業(yè)。公司旗下?lián)碛小胞u味火鍋”品牌，下轄連鎖加盟中心、物流配送中心、底料生產(chǎn)廠、直營中心等多個核心部門，并配套了完善的支持保障系統(tǒng)及一支高素質(zhì)的管理團隊。

鹵味火鍋是一家獲得商標局批準的新一代鹵味火鍋。每一位顧客到店都會親眼看到一碗秘制的鹵水倒入鍋中，儀式感十足，火鍋鍋底加清水燒開煮沸即可涮菜，其鍋底味道讓人體驗到味蕾到心間的釋放。出品的鹵味菜肴屬熟食，可直接吃，也可入鍋接受紅湯的洗禮再入舌尖，鹵味的“鮮、香、軟、糯、滑”混合火鍋的麻辣燙涮煮，久煮不渾湯，滿足廣大食客對美食的需求，受到了各地顧客好評。

鹵味火鍋打破陳規(guī)，摒除傳統(tǒng)化骨湯而創(chuàng)造獨門秘制鹵料火鍋湯底，采用老鹵新創(chuàng)，現(xiàn)撈現(xiàn)煮的方式方法做鹵味。把技術(shù)創(chuàng)新的技法應(yīng)用到添加獨門秘制鹵料制成鍋底的調(diào)制湯底;在火鍋料的炒制上精心選取優(yōu)質(zhì)原料，運行傳統(tǒng)高超技法，炒制出來的火鍋料味正、味純，色澤紅亮，久煮不渾燙、不糊鍋、不變暗。這樣的鍋底，不僅僅清熱去火去燥、健胃健脾，在其中的香味分毫都沒有減少，反增火鍋的生態(tài)鮮美，讓火鍋就餐，更為健康生態(tài)。

今日的公司，積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更廣泛的領(lǐng)域拓展，我們熱誠的歡迎您的加入，與我們開展廣泛交流與合作，互惠互利、共謀發(fā)展，演繹更精彩的人生 !多年來，公司堅持以高標準的用人、現(xiàn)代化的管理和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為企業(yè)核心理念，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的方向，給顧客帶來全方位的有力保障、愉快的心靈體驗與高品味享受，并著力打造餐飲品牌文化建設(shè)。