傳統(tǒng)日料中，壽司大多是生食，吃了難免心有不安。有這樣一家店，品牌創(chuàng)始人潛心研究多年，將川渝地區(qū)的特色食材和秘制調(diào)味融入壽司中，專做更適合中國寶寶體質(zhì)的熱食壽司，讓壽司“歸”于中國。每日新鮮到店的食材，在師傅們的手中被玩轉(zhuǎn)出了各種“花樣”。

三界山川派壽司公司介紹：

上海三界山餐飲管理有限公司抓住機(jī)遇破局當(dāng)前的困局，品牌定位是一家以弘揚(yáng)中華飲食文化為理念的日料餐廳，主推中式壽司。公司為加盟商提供免費(fèi)的系統(tǒng)化專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、科學(xué)化管理，確保加盟店的經(jīng)營管理水平不斷提高。三界山川派壽司首店位于上海市寶山區(qū)，門店30+，我們抓住機(jī)遇破局當(dāng)前的困局。

三界山川派壽司品牌介紹：

三界山川派壽司品牌定位是一家以弘揚(yáng)中華飲食文化為理念的日料餐廳，主推中式壽司，三界山川派壽司以四季不同食材為原料，根據(jù)四時(shí)節(jié)氣為食客送上當(dāng)季的新鮮食材、不同的季節(jié)美食。三界山川派壽司品牌還注重產(chǎn)品的營養(yǎng)均衡和口感搭配，讓消費(fèi)者在享受美食的同時(shí)，也能保持健康的體魄。三界山川派壽司的服務(wù)團(tuán)隊(duì)也經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，能夠提供熱情、周到的服務(wù)，確保消費(fèi)者能夠享受到愉快的用餐體驗(yàn)。

三界山，火鍋食材壽司，川派壽司，這才是對頭的整飯。當(dāng)火鍋食材遇上壽司新鮮食材，用炙烤的手法加熱食材，配上軟糥的米飯，制作出一口熱壽司。店面設(shè)計(jì)以現(xiàn)代簡約風(fēng)格為主，融入了大量自然元素。店內(nèi)以木質(zhì)為主要材料，營造出溫馨舒適的用餐環(huán)境。川派壽司在日式料理的基礎(chǔ)上，加上中式元素，如川派的火鍋材料。

三界山川派壽司品牌來歷：

早在1800年前的后漢時(shí)代，就出現(xiàn)了類似“壽司”做法的食物，叫做“鲊”。大概意思就是用米和鹽一起腌制食物，等到發(fā)酸后即可食用。隨后傳入日本，繼而發(fā)展成日本美食“壽司”，并被大家熟知?！镑嚒痹谥袊糯苍⑿幸粫r(shí)，《漢書》記載漢昭帝釣上三丈長“蛟”，便命御廚烹制為“鲊”;北魏賈思邈《齊民要術(shù)》中詳細(xì)地記載了魚鲊的做法;《大業(yè)拾遺記》中記載，吳郡官員曾向隋煬帝進(jìn)貢了鯉魚鲊。我們傳承中華古食，尊崇傳統(tǒng)熱食習(xí)慣，從調(diào)味較重的川渝火鍋中汲取靈感，創(chuàng)新處更符合“中國胃”的熱食壽司。

炙烤是三界山川派壽司的特色之一，廚師們使用特制的炙烤槍，精準(zhǔn)控制火候，使食材表面呈現(xiàn)出誘人的金黃色，同時(shí)鎖住了食材的鮮美，也為壽司增添了一抹獨(dú)特的香氣。廚師們對食材和味道的全新演繹，創(chuàng)造出全新的口味體驗(yàn)。三界山川派壽司擁有豐富多樣的產(chǎn)品線，包括經(jīng)典壽司、創(chuàng)新壽司、壽司套餐等多種選擇。

三界山川派壽司的每一款壽司都由經(jīng)驗(yàn)豐富的壽司師傅親手制作，從選材、切割到調(diào)味，都經(jīng)過嚴(yán)格把控，確保每一口都能品嘗到食材的鮮美和壽司的精致?；饦屩丝?，激發(fā)出食材本身的煙火氣，還有特制靈魂醬汁調(diào)味，喚醒食客體內(nèi)的多巴胺因子。吃過「三界山」的壽司，才知道什么叫“中式壽司”!坐在溫馨明亮的店內(nèi)，看著一份份精致的壽司出品，心情不由得平靜下來。