許家菜門店選址聚焦城市核心商圈、高端社區(qū)底商、政務(wù)商圈、文旅核心板塊四大優(yōu)質(zhì)點位，客群消費能力強、客單價高，午市承接商務(wù)簡餐，晚市主打包廂宴席，節(jié)假日宴席訂單爆滿，整體經(jīng)營穩(wěn)定性極強，無明顯經(jīng)營淡季。

許家菜公司介紹：

成都許家菜餐飲管理有限公司旗下品牌許家菜品牌構(gòu)建經(jīng)典老川菜+創(chuàng)意融合川菜雙產(chǎn)品矩陣，招牌花椒龍蝦、古法豆瓣魚、許家脆皮乳鴿為三大鎮(zhèn)店爆款，口味穩(wěn)定、口碑出圈，是每一家門店必點王牌菜品。搭配鮮椒嫩蛙、家燒土豬肉等家常硬菜，輔以精致川味涼菜、養(yǎng)生燉湯，葷素搭配合理，菜品結(jié)構(gòu)完整，滿足不同宴席點餐需求。

許家菜品牌介紹：

許家菜主打人文雅致宴請中餐，填補國內(nèi)精品意境川菜連鎖加盟市場空白。品牌堅守川菜本源匠心，拒絕預(yù)制菜、拒絕料理包，堅持后廚全菜品明火現(xiàn)炒，傳承老成都川菜古法烹飪技藝，同時結(jié)合現(xiàn)代食客健康飲食理念改良菜品，降低重油重鹽，保留川菜正宗麻辣鮮香鍋氣，兼顧老川菜煙火底蘊與新式中餐精致擺盤，適配商務(wù)宴請、親友宴席、生日聚餐、高端團建多元消費場景。

許家菜是成都本土高端私房川菜標桿品牌，深耕精品私房川菜賽道十余年，主打新派創(chuàng)意川菜+高端商務(wù)宴請+家庭雅致聚餐，立足成都望江文化圈起家，依托千年望江人文底蘊，打造意境川菜、雅致用餐空間，區(qū)別于市面上大眾平價川菜館、江湖川菜大排檔，跳出川菜內(nèi)卷紅海，主打高端小眾、意境擺盤、匠心現(xiàn)炒的精品私房川菜，是成都本地家喻戶曉、多次斬獲金梧桐餐飲獎項的頭部中餐品牌。

許家菜品牌特色：

許家菜針對高端中餐依賴星級主廚、后廚運營成本高、菜品擺盤不標準、宴席流程繁瑣、中餐復(fù)制難度大等行業(yè)痛點，許家菜總部完成高端川菜全流程標準化體系搭建，統(tǒng)一供應(yīng)秘制川菜底料、復(fù)合調(diào)味醬汁，量化每道菜品炒制火候、烹飪時長、擺盤規(guī)范，普通廚師經(jīng)過系統(tǒng)化培訓(xùn)，即可復(fù)刻總店同款口味與意境擺盤，大幅減少高端主廚用工成本，降低開店技術(shù)門檻。

許家菜品牌深耕成都多年，自帶本地老牌餐飲口碑與美食榜單流量，無需大額付費推廣，依靠榜單曝光、老客復(fù)購、口碑轉(zhuǎn)介紹即可穩(wěn)定獲客?？偛看罱ㄟx址勘測、后廚廚藝培訓(xùn)、前廳包廂服務(wù)、宴席全案策劃、同城美食榜單運營、季度菜品迭代六大幫扶體系，全方位賦能中餐創(chuàng)業(yè)者。

對比普通大眾川菜館，許家菜定位高端私房宴請賽道，競爭壓力極小、菜品毛利更高、客群質(zhì)量更優(yōu)、復(fù)購粘性更強，是當(dāng)下中餐賽道稀缺且穩(wěn)健的高端意境川菜創(chuàng)業(yè)優(yōu)選品牌。許家菜門店摒棄傳統(tǒng)川菜館嘈雜市井裝修風(fēng)格，打造新中式禪意國風(fēng)空間，原木軟裝、水墨山水布景、雅致包廂分區(qū)，大廳散座私密兼顧，氛圍感靜謐高級，完美契合商務(wù)宴請、高端聚餐需求。