在食材的選擇上，云晟火鍋堅(jiān)持優(yōu)中擇優(yōu)，云晟火鍋家的羊肉選自優(yōu)質(zhì)天然牧場(chǎng)呼倫貝爾大草原，生長(zhǎng)期為6到7個(gè)月的羔羊肉。牛肉則是選自生長(zhǎng)期為兩年的魯西大黃牛。云晟火鍋的火鍋底料，精選自幾十余種天然香辛料，經(jīng)過(guò)師傅們歷時(shí)五個(gè)小時(shí)，精心炒制而成。天然、健康、營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)有飄香劑，沒(méi)有添加劑的純天然美味、健康。

云晟火鍋家這盤(pán)色澤鮮艷的肥牛卷剛端上來(lái)，便看到有著大理石紋理的漂亮牛肉，順著紋理切割才不會(huì)破壞牛肉的口感。粉嫩牛肉卷展開(kāi)后也是相當(dāng)驚人，光是看著紅白相間的花紋，就知道這牛肉卷成色相當(dāng)不錯(cuò)，迫不及待想要將它下鍋了。整塊肥牛掛滿了湯汁，一口就飚汁，無(wú)比嫩滑。辣味和香味在口中迸發(fā)，一片一片的涮都不過(guò)癮了，整盤(pán)整盤(pán)的下才是正確的打開(kāi)方式。

云晟火鍋品牌隸屬于臨沂云晟火鍋有限公司，公司秉承"為顧客創(chuàng)造用餐體驗(yàn)，為合作伙伴搭建實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的舞臺(tái)"的使命，發(fā)揚(yáng)"堅(jiān)毅、和諧、誠(chéng)信、利人"的企業(yè)精神，扎扎實(shí)實(shí)地開(kāi)展體制管理、品牌營(yíng)銷、連鎖經(jīng)營(yíng)、企業(yè)文化建設(shè)幾項(xiàng)創(chuàng)新活動(dòng)，確立了充分發(fā)揮"云晟火鍋"的品牌優(yōu)勢(shì)，走規(guī)?；F(xiàn)代化、連鎖化經(jīng)營(yíng)道路的發(fā)展戰(zhàn)略，注重顧客用餐體驗(yàn)的品質(zhì)，以顧客為導(dǎo)向，追求品質(zhì)經(jīng)營(yíng)，不斷創(chuàng)新改善。

云晟火鍋從2001年起經(jīng)營(yíng)至今，已歷時(shí)20多個(gè)年頭，云晟火鍋家的各類蔬菜每天都要由各個(gè)門(mén)店的檢測(cè)師傅們嚴(yán)格使用食藥監(jiān)局推薦使用的農(nóng)藥檢測(cè)儀進(jìn)行試劑檢測(cè)。云晟火鍋將超標(biāo)不合格產(chǎn)品，在源頭就得到控制和把關(guān)。讓客人們吃到的都是健康營(yíng)養(yǎng)的放心蔬菜哦。

云晟火鍋創(chuàng)始人自2001年開(kāi)創(chuàng)首家云晟火鍋門(mén)店以來(lái)，經(jīng)過(guò)多年不斷努力的發(fā)展，公司總部緊緊圍繞“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，以人為本，協(xié)作雙贏”的經(jīng)營(yíng)理念，已將公司發(fā)展成集產(chǎn)品研發(fā)、火鍋底料生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)周轉(zhuǎn)、物流配送、大眾休閑餐飲為一體的連鎖型綜合餐飲公司，并在臨沂市及周邊城市擁有50+門(mén)店的規(guī)模，云晟火鍋的餐飲板塊已經(jīng)形成了以總部臨沂為中心輻射全國(guó)的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)布局，為各地加盟商提供更加便捷完善的售前售后服務(wù)。

多年來(lái)，公司以火鍋?zhàn)灾鸀橹黧w，輔以烤肉、海鮮、小吃、酒水、飲料等各類產(chǎn)品的推陳出新，形成健康、多樣化的大眾餐飲研發(fā)管理體系。在激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，云晟火鍋將發(fā)展重心科學(xué)地落實(shí)在產(chǎn)品本身，用心研究推出呼倫貝爾羔羊肉、呼倫貝爾極品肥羊、牛眼肉、美式肥牛、呼倫貝爾羊后腿肉、綠色毛肚、魯西大黃牛A級(jí)上腦、魯西極品肥牛、魯西生食西冷、鴛鴦雙色鍋、海帶、海鮮特色鍋等系列菜色，以多元化的選擇、可靠的品質(zhì)而贏得男女老少食客的大力認(rèn)可和喜愛(ài)。

云晟火鍋旨在用平易近人的價(jià)位，讓消費(fèi)者充分品嘗到牛羊肉的美味，感受原汁原味的的火鍋美食文化。云晟火鍋延續(xù)了健康的精美川渝火鍋的形式，采用細(xì)煮慢燉，各種食材自助享用，將食材一鍋打盡，滿足饕客的味蕾與健康的雙重享受。云晟火鍋選用最新鮮的毛肚，經(jīng)過(guò)專業(yè)的物流團(tuán)隊(duì)每日送到各大門(mén)店。數(shù)十年來(lái)，秉承對(duì)火鍋文化的熱愛(ài)，抱著為每一位顧客與成員創(chuàng)建“溫馨之家”，提倡和諧文化的經(jīng)營(yíng)理念，公司一直致力于在火鍋口味、用餐氛圍、產(chǎn)品品質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生等各方面為每一位顧客帶來(lái)更好的用餐滿足感和更高的消費(fèi)性價(jià)比。