爺爺奶奶那個(gè)年代的肉餅湯品牌自建中央食材車(chē)間，秘制拌粉醬料、湯料統(tǒng)一冷鏈配送，所有食材配方標(biāo)準(zhǔn)化，完全擺脫對(duì)資深廚師的依賴，零基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)者5天就能掌握全套制作技術(shù)。爺爺奶奶那個(gè)年代的肉餅湯是一個(gè)懷舊剛需小吃連鎖品牌，是南昌本土的，辨識(shí)度非常的高，它隸屬于江西五倫實(shí)業(yè)有限公司管理，商標(biāo)在2022年的時(shí)候正式投入到商用行列。

主要探索的是南昌瓦罐肉餅湯，已經(jīng)在這個(gè)賽道深耕許多年了，其憑借著還原70年代的家常古法肉餅湯與地道的南昌拌粉迅速的成為了江西大街小巷人人知曉的人氣美食門(mén)店，目前為止，全國(guó)已經(jīng)累計(jì)連鎖門(mén)店120多家，覆蓋了整個(gè)江西省并開(kāi)始向外省穩(wěn)步拓展中。

爺爺奶奶那個(gè)年代的肉餅湯品牌介紹：

爺爺奶奶那個(gè)年代的肉餅湯創(chuàng)立的初衷就是復(fù)刻老一輩記憶里那種純天然無(wú)添加無(wú)污染、純鮮肉慢燉的肉餅湯。它區(qū)別于市面上那種大量使用湯精調(diào)味的瓦罐店，堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝：每天都精挑細(xì)選的新鮮豬夾心肉，手工反復(fù)剁制，堅(jiān)決拒絕冷凍肉泥再用瓦罐隔水慢慢的煨出來(lái)，只使用很少量的天然提鮮食材，湯清肉嫩，肉餅厚實(shí)飽滿，只需要一口，就能喚醒老南昌人的童年記憶。

除了核心的肉餅湯外，爺爺奶奶那個(gè)年代的肉餅湯店面還同步搭配了南昌人日常離不開(kāi)的牛肉拌粉、拌面、鹵味小菜，打造“一碗湯+一份粉”國(guó)民剛需套餐，人均消費(fèi)也不算貴，只需要7–12元就可以吃飽喝好，價(jià)格很是平易近人，學(xué)生、上班族、社區(qū)居民這些都是門(mén)店的穩(wěn)定顧客。

爺爺奶奶那個(gè)年代的肉餅湯門(mén)店風(fēng)格：

爺爺奶奶那個(gè)年代的肉餅湯門(mén)店采用了輕資產(chǎn)的小店模型，只需要30–50㎡的面積，不需要大面積的后廚，標(biāo)準(zhǔn)化操作流程簡(jiǎn)化人力，夫妻兩人即可獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，大幅度的降低了人工的成本。爺爺奶奶那個(gè)年代的肉餅湯總部配套一站式加盟扶持體系，從前期免費(fèi)選址評(píng)估、門(mén)店VI設(shè)計(jì)，到中期實(shí)操培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，再到后期外賣(mài)代運(yùn)營(yíng)、季度巡店督導(dǎo)、新品持續(xù)更新，全周期幫扶加盟商開(kāi)店，解決選址難、不會(huì)做、客流少三大創(chuàng)業(yè)痛點(diǎn)。

爺爺奶奶那個(gè)年代的肉餅湯門(mén)店的裝修走的是復(fù)古懷舊市井風(fēng)格，老照片、木質(zhì)桌椅搭配暖調(diào)燈光，年代感滿滿，天然適配短視頻、本地探店引流，自帶網(wǎng)紅傳播屬性，抖音、美團(tuán)大量食客自發(fā)打卡種草，線上外賣(mài)訂單占比穩(wěn)定40%以上，堂食+外賣(mài)雙向創(chuàng)收，早、中、晚、夜宵全時(shí)段營(yíng)業(yè)，無(wú)經(jīng)營(yíng)空窗期。

相比同類(lèi)餐飲項(xiàng)目，爺爺奶奶那個(gè)年代的肉餅湯的剛需屬性極強(qiáng)，它不受季節(jié)、潮流的更迭影響，回購(gòu)率大大的，常年居高不下，社區(qū)、學(xué)校、菜市場(chǎng)、沿街底商都可以開(kāi)店，不僅如此，它的投資門(mén)檻也不高、回本的速度還很快，大多數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)門(mén)店再半年內(nèi)就能實(shí)現(xiàn)回本盈利。

爺爺奶奶那個(gè)年代的肉餅湯品牌始終以“傳承南昌民間味道，打造普通人可落地小生意”為發(fā)展理念，堅(jiān)守健康、平價(jià)、懷舊三大核心優(yōu)勢(shì)，持續(xù)擴(kuò)張江西及周邊省市市場(chǎng)，成為江西本土瓦罐肉餅湯加盟賽道標(biāo)桿品牌，為全國(guó)想入局餐飲的創(chuàng)業(yè)者提供穩(wěn)定、低風(fēng)險(xiǎn)的特色小吃創(chuàng)業(yè)選擇。